ЛУЧШАЯ ЗАЩИТА ДЛЯ КАПУСТЫ - ЗНАНИЯ!

     Как сказал один старый агроном, «за всю свою жизнь я не встретил двух одинаковых сезонов». Каждый год, особенный по своему, каждый вредитель по разному проявляет активность, агрессивные заболевания, сложные погодные условия. И 2012 год не стал исключением. Например, на юге Украины с апреля не было не одного дождя, в начале мае температура достигла абсолютного рекорда в +35°С , также выдался очень жарким июнь и июль. Анализируя ситуацию этого года можно видеть определенные закономерности и нюансы, которые на первый взгляд могут показаться противоречивыми.
     1. Всем известно, что при жарком и сухом лете на капустах начинает прогрессировать фузариоз. Вроде бы все знают и включают предупредительные обработки.
     2. После этих обработок, бывают случаи, когда эффекта от них практически не наблюдается.
     3. Почему в одном хозяйстве, на тех же сортах проблема проявляется, а в других нет?
     4. И как все таки лучше выращивать капусту - на капельном или под дождеванием?

     А теперь кратко разберем эти тезисы. 1. Все мы каждый день на поле, постоянно работаем с растением, и зачастую перестаем видеть суть и воспринимаем все довольно механистически. Есть растение, есть вредные организмы, есть СЗР от этих организмов. Казалось бы все просто, появилось заболевание на растении, обработай пестицидом от этого заболевания и все будет отлично. Но на практике, зачастую, так не получается. Почему? Растение – это в первую очередь живой организм, это не деталь какого-то станка, которую можно подправить, заменить или просчитать на какой период этой детали хватит. Но сегодня все забыли, что есть такое понятие, как иммунитет, благодаря которому растение и переносит все тяготы и невзгоды. Степень проявления иммунитета определяет гомеостаз. Что такое гомеостаз? Способность растения переносить изменения внешней среды при как можно большей стабильности внутренней среды, т.е. самого растения. Если меняется среда, и тут же меняется растение – гомеостаза нет. Если меняется среда (например, появляется инфекция), а растение остается здоровым, значит гомеостаз (стойкость и постоянство против различных колебаний и изменений) есть. Эти понятия мы забыли и не принимаем во внимание, но именно они определяют жизнь растения на поле. В условиях лета 2012 вполне логично проявление на капусте такого заболевания как фузариоз.
     Симптомы: В рассадном отделении проявляется на листьях рассады, посветления семядолей (желто-зеленая окраска), а затем локальное увядание растений. Так же повреждается корень и подсемядольное колено. Если больное растение высадить в поле, оно плохо растет, днем набирает тургор, вечером «чахнет» и в дальнейшем погибает. В поле заболевание проявляется очагами. У взрослого растения листья по краям желтеют, локальное увядание. Часто наблюдается одностороннее пожелтение листа, при этом листовая пластина развивается неравномерно – сильнее в зелёной части. Одностороннее повреждение может наблюдаться у всего кочана. На листке капусты можно наблюдать симптомы в виде расплывчатого желтого или засохшего участка похожего на букву -V . Сосудистая система не работает и имеет характерный темный цвет. На поперечном срезе стебля или листка, можно наблюдать белую ватообразную сердцевину. Следует отметить, что именно высокая температура, в первой половине вегетации растения, способствует интенсивному развитию заболевания.

     Меры борьбы: Разделим меры на два важных этапа - профилактику и искоренение. Профилактика: очень важно соблюдать севооборот при выращивании капусты (срок возвращения на предыдущее поле не менее 4 лет). Использовать качественный посевной материал. Своевременная и качественная агротехника (рыхление почвы, полив, сбалансированное внесение удобрений). Система защиты обязательно должна включать работу биопрепаратами: Триходермин+Планриз+Пентафаг С 150+150+150 мл/10 л в рассадном отделении с интервалом 10-14 дней. Триходермин+Планриз+Пентафаг С 3л+2л+2л/га по вегетации в поле, как под корень так, и по листу, с тем же интервалом. Важно так же в рассадном отделении сформировать мощную корневую систему (применять фосфорные удобрения и стимуляторы корнеобразования), так как фузариоз это гриб который поражает растение именно с почвы, поэтому здоровье корня – залог успеха при защите от фузариоза. По вегетации важно работать стимуляторами роста (Вымпел, Витазим, Аминокат, Кендал) с биопрепаратами, особенно в наиболее жаркие периоды лета. Искоренение: при выявлении заболевания, наиболее распространенное применяемое д.в. - «Беномил». Это такие препараты как «Фундазол», «Фундазим», «Ламетил», «Бенорад». Их вносят как под корень, так и по листу, в зависимости от расположения инфекции в растении. Также работает препарат «Топсин М», возможно применение препаратов «Фоликур» (но он немного тормозит растение в росте и развитии), Тилмор и Пропульс. При применении СЗР необходимо обязательно применять стимуляторы роста и корнеобразования, и не забывать про гуматы (Текамины, Райкат старт, Гумат Калия и т.д.), для того что бы включить иммунитет растения, иначе эффект от фунгицидов будет незначительным. Опыт 2012 г. (приобретенный благодаря агрономам ФХ «Владам», овощеводам, обратившимся в «Агро-центр Владам» и непосредственному общению со всеми неравнодушными и прогрессивными специалистами).
     Можно отметить следующие закономерности в этом вопросе: 1) растения, которые находятся в стрессе или под высокой жарой не отзываются на обработки фунгицидами. Сначала необходимо сгладить влияние негативного фактора, т.е. условий для развития гриба (высокие температуры и ослабленное растение, поврежденная корневая система); 2) Система защиты должна быть интегрированной, и работать по принципу: «Биологически когда можно, химически – когда необходимо!». Это ограничивает развитие патогена, во вторых увеличивает стойкость растения; 3) Растение, которые предварительно и профилактически обрабатывались биопрепаратами намного легче переносят инфекцию и эффект от применения фунгицидов усиливался. 4) Применение фунгицидов в комплексе со стимуляторами роста и гуматами, повышало эффективность защиты; 5) Профилактическое применение только химических фунгицидов не всегда имело положительный эффект. Например: в хозяйстве 20 июля провели обработку Фундазол 2,5кг/га + Топсин М 2кг/га, при том, что лаборатория инфекции на тот момент не обнаружила. 26 июля лаборатория обнаружила локальное развитие фузариоза в корне и стебле растения. Вот вам и пример профилактики; 6) Применение д.в. «беномил», после второго раза за вегетацию начинает терять действие на фузариоз, поэтому обработки фунгицидами химической группы необходимо обязательно чередовать; 7) Выполнение фитопатологического анализа в агролаборатории, с интервалом в 7-10 дней позволит вам видеть реальную и точную ситуацию с растением и не гадать с обработками «чем то и против чего то…» 8) Борьба с почвенными инфекциями намного эффективнее при выращивании культуры на капельном орошении. 

     Из практики, необходимо также добавить, что там, где наблюдается поражение корневой системы фузариозом, со временем, когда немного спадет жара, начинают развиваться бактериозы - сосудистый и слизистый. Сосудистый бактериоз. Симптомы: Заболевание поражает все виды капуст во все фазы ее развития! В рассадном периоде проявляется на листьях, посветления семядолей, а затем локальное увядание растений. У взрослого растения нижние листья по краям желтеют, на пожелтевших участках хорошо видно сетку почерневших сосудов, наблюдается локальное увядание. Пораженный участок имеет форму буквы-V с чёткими границами, обращенный острием к основанию центральной жилки. На срезе черешка видно чёрные сосудистые пучки. Сосудистая система не работает. Пораженные участки листьев подсыхают, и имеют вид пергамента. На листке поврежденный участок сначала желтеет, затем приобретает темно-коричневую окраску и отмирает. Пораженные растения развиваются односторонне и деформируются, часто не образуют головку, а если и образуют, то неполноценную. Заболевшие растения, сначала отстают в росте, затем погибают. Даже успев собрать урожай, надо знать, заболевание будет прогрессировать и при хранении.  
     Бактерии внедряются в растение по проводящим сосудам, через раны, нанесенные вредителями, через повреждение корневой системы, при обильных осадках (дождь, полив по листку), особенно когда очень жаркий день и холодные ночи. При температуре 30°С, у зараженных растений, болезнь проявляется уже через 12 дн. Сильному развитию заболевания способствует применение высоких доз азотных удобрений. 

     
     Слизистый бактериоз. Симптомы:В рассадном периоде на семе дольках, листьях образуются маслянистые пятна, постепенно приобретающие коричневый цвет, в дальнейшем если не бороться с заболеванием , лист засыхает, растение погибает. Важно, постоянно делать мониторинг растений, сотрудничать с агро лабораториями, потому что если высадить визуально здоровое растение, но имеющее заражение слизистым бактериозом, то все растения будут ослабленным, отставать в развитии, в фазе завязывания кочана листья буреет, ослизняются и гниют, издавая неприятный запах, особенно при высокой влажности. Весь урожай потерян. 
     Наиболее часто заболевание возникает при продолжительной и высокой влажности более 50% и температуре выше 25-30°С, заражение происходит через поврежденную ткань, раны оставленные насекомыми (капустная муха, клопы, блошки, нематоды и др.). Даже здоровые на вид кочаны, заложенные на хранения будут быстро портиться, издавая неприятный запах. 

     Меры борьбы: Профилактика заключается в применении биопрепаратов(о которых указывалось выше), а также Казумина 1,5-2 л/га, как под корень, так и по листу. В дальнесрочной перспективе - срокам возвращения на предыдущее поле не раньше чем через 4 года, сбалансированном питании, (особенно избытка азотными удобрениями), оптимальном увлажнении (без длительных ). Искоренение: применение медьсодержащих препаратов по листу (МедянЕкстра, Коссайд, Курзат, Чемпион и др.) с интервалом 5-15 дней, в зависимости от степени развития и распространения инфекции. Более прогрессивные меры – Казумин+медные препараты по листу. Есть также метод, когда вносят под корень Триходермин 4 л/га+Планриз 2 л/га+ Пентафаг С 2 л/га, и через 2-3 дня, также под корень вносят Фитолавин 300. А по листу в это время работают медьсодержащими препаратами с интервалом 5-7 дней.