З кожним днем овочівництво стає все прогресивніше і прогресивніше (завдяки науці світової). Сьогодні виробництво, логістика, переробка та зберігання овочів - область високих технологій. Високоінтенсивні сорти, які здатні задовольнити будь-яким вимогам, різноманітні добрива та стимулятори росту дозволяють просто за вуха витягнути будь-яку рослину до потрібної кондиції, ЗЗР здатні працювати як чистилище для шкідників. Якщо раніше поле було просто полем біля посадки, де росли лопухи, то тепер поле стає полігоном для дії самих прогресивних, сучасних і наукових підходів і методів.