Уже который год подряд компания «Владам-Юг» - единственный официальный дистрибьютор семян французской селекционной компании HM Clause - организует выезды своих украинских партнеров в Польшу для демонстрации новых гибридов овощных культур и ознакомления с польскими технологиями выращивания овощей. В этом году журнал «Плантатор» в составе группы украинских дилеров и фермеров присоединился к познавательной поездки в Мазовецкого воеводства и ознакомился с польским опытом выращивания гибридов капусты.
Представители польского подразделения компании HM Clause Михал Тараска и Славомир Михацки каждый раз очень гостеприимно принимают украинских коллег и пытаются организовать их путешествие максимально продуктивно и полезно.

ВЫРАЩИВАНИЕ КАПУСТЫ В ПОЛЬШЕ

Капуста - основная культура, которую выращивают польские овощеводы. Среди 90000 га овощей, выращиваемых в Польше, под капустой примерно 40%. Шаг за шагом картина разновидностей капустных культур на полях меняется и все большую популярность приобретают новые виды. Так, за последние 10 лет площади под основными капустными культурами - белокочанной, пекинской, краснокочанной и савойской - уменьшились с 29 до 22 тыс. га. Потерянные площади компенсируются цветной капустой и брокколи, популярность которых растет с каждым годом.

Михал Тараска утверждает, что этот фактор в первую очередь повлиял на нынешние продажи семян компании HM Clause в Польше, ведь линейка гибридов именно этих культур достаточно широка. Также в Польше большое количество гибридов цветной капусты и брокколи на испытании. «Интересно, что популярность той или иной овощной культуры во многом зависит от женских журналов: хозяйка на кухне - женщина, а значит, именно она решает с чего ей готовить еду. Если вы хотите популяризировать продукт, то начните с рекламы в женских журналах - есть много примеров, как это работает », - посоветовал господин Тараска.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Первый визит украинской делегации состоялся в хозяйство господина Виктора Гроховского. Основным направлением его работы является выращивание рассады. Ежегодно по заказу польских фермеров господин Гроховский выращивает 3-4 млн штук рассады капусты и томатов. По словам господина Виктора наибольшую популярность имеют капусты Саборд F1, Рафт F1 и Клипер F1 селекции HM Clause. Томаты Дино F1 и Пьетрароса F1 являются лидерами в своем сегменте - они наиболее стрессоустойчивые и показывают самую высокую урожайность в местных почвенно-климатических условиях. Сам господин Гроховский имеет 40 га земли, на которых он выращивает пекинскую и цветную капусты, тыква, морковь и зелень. Фермер начал выращивать пекинскую капусту более 20 лет назад, поэтому его считают пионером среди производителей этой культуры. Господин Виктор подтверждает, что сегодня ее популярность уменьшилась из-за закрытия российского рынка. Также на уменьшение повлияло изменение вкусов и культуры потребления на собственном рынке. С юга Европы, особенно из Италии, в Польшу импортируют много зеленых культур, которые постепенно вытеснили пекинскую капусту - разнообразные салаты, руккола и шпинат.

Среди гибридов цветной капусты господин Виктор отмечает Ардент F1 и Наутилус F1 и советует выращивать капусту на орошении, плотностью не более 29-30 тыс. Растений / га. Для украинского рынка рекомендует белокочанную капусту Констебль F1, брокколи - Корос F1 и Румбу F1, а также советует обратить внимание на новые гибриды HM Clause, которые сейчас тестируются и достаточно стрессоустойчивыми и резистентными.

Напоследок фермер сказал: «Старая польская поговорка гласит: не фирма о людях, а люди о фирме. Во-первых, HM Clause - это хорошая фирма, а во-вторых - это хорошие гибриды. Работники компании вам подскажут и предложат конвейер сортов для разного периода года и различных почвенно-климатических условий ».

БРОККОЛИ ОТ ЭЛЕОНОРЫ КАПУСТЫ

Хозяйство госпожа Элеоноры Капусты - это пример организованно-налаженного сотрудничества участников цепочки «с поля до супермаркета». Хозяйство имеет 130 га земли, на которых выращивает различные виды капусты, сахарную кукурузу, сельдерей и спаржевую фасоль. Однако основной вид его деятельности - это доработка и упаковки брокколи на пути к свежему рынку. Кроме брокколи, собранной из собственного поля, предприятие ее закупает у фермеров-партнеров.

В хозяйстве установлено три морозильные камеры, где продукция, привезенная с поля, охлаждается до 6 ° С и сохраняется до самой весны. На предприятии установлена ​​линия по упаковке капусты брокколи. Она работает в две смены, а обслуживают ее нанятые работники (в каждой смене по 22). На упаковочной линии работают преимущественно работники из Украины, которые уже хорошо освоили технологии польского производства овощей.

Капуста попадает на линию, где работники распределяют ее на 1 и 2-й сорта: 1-й сорт фасуют по 0,5 кг каждый головку и заворачивают в пленку, 2-й - делят на соцветия и отправляют на заморозку. Упакованную капусту раскладывают в ящики. Ежедневно около 60 тонн, а это 118 500 Капустин, отправляют с предприятия посреднику, который продолжает работать с супермаркетами. Таким образом, за сезон предприятие готовит к продаже 5-6 млн. Штук Капустин брокколи.

Корос F1

Раннеспелый гибрид (созревание - 60-65 дней). Растение формирует округлые головки зеленого цвета в мелкую бусинку. Плод тяжелый, имеет правильную короноподибну форму. На капусте не растут листочки, а в ножке не создается пустота. Плод созревает концентрированно, равенство высока. Сочетание раннеспелости, качества и производительности делают Корос F1 очень популярными среди покупателей. Для свежего рынка, а также переработки. Овощ предназначена и для летнего и осеннего выращивания. При этом в любом случае будет высокий урожай!

Румба F1

Новый гибрид брокколи отлично подходит как для свежего рынка, так и для переработки и заморозки. Пригоден к уборке через 75 дней после пересадки рассады. Растение сбалансирована: имеет мощную корневую систему и компактную вертикально направленную розетку листьев. Средний вес более 1 кг. Соцветия темно-зеленого цвета, куполообразный. Для гибрида характерен высокий выход товарной качественной продукции. Овощ хорошо стоит в поле - головки не подвержены изменению окраски, образование пустоты в стебле и прорастания листьев между соцветиями. Стабильный и адаптирован к различным условиям выращивания.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Польские фермеры утверждают, что за последнее время в стране значительно увеличился спрос на цветную капусту, а значит площади под этой культурой также увеличились. Соответственно, ассортимент семян, который предлагают фирмы-селекционеры, вырос в разы.

Группа украинских дилеров посетила несколько хозяйств, где выращивают цветную капусту. Фермеры с большим удовольствием рассказывают о гибридах французской селекции HM Clause, называя их одними из лучших. Особенно рекомендуется украинским коллегам такие новые гибриды цветной капусты, как:

Ардент F1 - новый гибрид цветной капусты, предназначен для свежего рынка и промышленного выращивания. Имеет яркую белую головку и плотные соцветия. Очень стрессоустойчив, отличные результаты в летне-осенний период.

Трайдент F1 - гибрид для свежего рынка. Хорошо укрытия, высокая товарность белых головок. Пластический гибрид, стабильно формирует головку в летом и осенью.

Флирт F1- цветная капуста для свежего рынка. Головка ярко-белая, очень структурно выровнена по размеру и форме.

Компания Clause ежегодно проводит полевые испытания все новых гибридов, и цветная капуста в том числе. На данный момент на территории Украины испытывается цветная капуста Ардент F1. Для чистоты эксперимента она высаживалась в хозяйствах в разных регионах. Через год-два она появится в продаже и в Украине.

Сегодня на пике популярности такие гибриды французской селекции HM Clause, как Наутилус F1, Немо F1, Саборд F1 и Бригантина F1. Фермеры уже давно заметили особен- но качества этих цветной капусты и их отличия от других гибридов.

Наутилус F1

Действительно универсальный гибрид! Во-первых, он одинаково хорошо себя показывает при выращивании как в летний, так и осенний период. Во-вторых, его листья чрезвычайного но мощное, что позволяет полностью покрывать голову и в результате получить идеально белые соцветия весом 1,2-1,7 кг. Такая же мощная корневая система цветной капусты Наутилус F1, а это залог развития растения даже в стрессовых условиях. Ну, а в-третьих, Наутилус F1 - идеальный для заморозки!

Саборд F1

Относительно новый гибрид на украинском рынке цветной капусты, но уже успел полюбиться украинским фермерам. Очень пластичный, выносливый, с сильной корневой системой и развитым листовым аппара- том. Вегетационный период 82 дня от высадки рассады. Отличается большими однородными головками (по 2-3 кг!) И приятным белым цветом. Важно: довжи- на ножки соцветия подходит для переработки механическим способом!

Бригантина F1

Работая над разработкой данного гибрида, селекционеры учли все пожелания фермеров и представителей перерабатывающей промышленности, и в результате получили действительно уникальный продукт. Цветная капуста Бригантина F1 обладает высокими товарными качествами. Она универсальна, пластическая и конкурентная. Имеет мощный листовой аппарат, благодаря этому головки капусты полностью скрыты от солнечных лучей. Преимуществом Бригантины F1 можно назвать - широкий рынок ее применения (это и «фреш-маркет», и переработка на заморозку). В Польше же среди гибридов цветной капусты первое место по продажам занимает гибрид Рафт (Миньон) F1, второе - Саборд F1, а третье принадлежит Наруто F1. Однако, по прогнозам польских коллег, в ближайшее время количество новых позиций увеличится и буквально через 6-7 лет Арден F1 и Трайдент F1 будут лидерами продаж.

По материалам журнала "ПЛАНТАТОР", ноябрь 2016

Автор: Юлия Довгопол