Многим хорошо известны белая и серая гнили, проявляющиеся во время хранения на корнеплодах. Но в данной статье мы хотим вам рассказать еще о нескольких очень опасных заболеваниях во время хранения, таких как: черная гниль, ризоктониоз моркови (войлочная гниль) и белая парша.

         Грибы рода Rhizoctonia вызывают 2 типа заболевания на моркови во время хранения – это ризоктониоз и белая парша.

      Белая парша наиболее «коварна», т.к. проявляется на корнеплодах через 2-3 месяца после закладки их на хранение.

      Характерным признаком заболевания является появление на корнеплодах небольших (1-6 мм) и неглубоких язвочек со светлым налетом (от белого до светло-коричневого цвета), вызванных грибом Rhizoctonia carotae.

     Белой паршой чаще поражаются корнеплоды, хранящиеся в холодных условиях (ниже 00С), а способствует поражению ею, как бессменное многолетнее выращивание моркови на одном и том же месте, так и многолетнее использование одной и той же тары, которая служит своеобразным резерватором инфекции.  

      Войлочную гниль (ризоктониоз) корнеплодов вызывает гриб Rhizoctonia crocorum, Rhizoctonia violacea. Она может проявляться как в период вегетации, так и в период хранения моркови.

      Сохраняется и перезаражает другие корнеплоды через почву и тару, а также при соприкосновении здорового корнеплода и больного.

    При высокой влажности в период вегетации заболевание проявляется увяданием листьев и загниванием корнеплодов.

     В результате поражения на корнеплодах образуются серовато - свинцовые подкожные пятна, немного вдавленные, которые в дальнейшем покрываются войлочным налетом фиолетово-бурого цвета. Иногда на таком налете образуются мелкие черные склероции.  

Черная гниль моркови вызвана грибами рода Alternaria. Оптимальными условиями для его развития являются высокая влажность и температура воздуха 20-250С.

Болезнь проявляется как при всходах, так и в период хранения, но симптомы проявления различны:

1) От всходов и до нескольких настоящих листов – альтернариоз на моркови проявляется по типу «черной ножки», в результате чего растения могут погибнуть.

2) В последующих фазах роста моркови симптом проявляется и на листьях – они засыхают и отмирают, что впоследствии приводит к снижению количества и качества урожая.

3) В период хранения – оставшиеся черешки корнеплодов плесневеют и покрываются серым налетом, а на корнеплоде (чаще на верхней его части) появляются черные вдавленные сухие пятна.

     В хранилище чаще всего повреждение черной гнилью (альтернариозом) происходит сначала на корнеплодах с механическими повреждениями.

       Источниками инфекции служат растительные остатки и почва (где патоген сохраняется до 8 лет).

                                                  

        Из всего выше перечисленного можно сделать вывод: проблемы, с которыми многие сталкиваются в период хранения – на самом деле появились еще в период вегетации, уборки и закладки на хранение. Поэтому для получения хорошего урожая и его дальнейшей сохранности необходим целый ряд действий как в период вегетации (правильная и своевременная обработка почвы и растений, севооборот, уборка и переборка неповрежденных от корнеплодов с механическими и др. повреждениями, и т.д.), так и точное соблюдение условий хранения.

                                                                                                                             Агроцентр «Владам»