Накануне очередного сезона, думаю, было бы правильным решением проанализировать особенности выращивания арбуза в прошлом году, в связи с тем, что ежегодно появляются новые и интересные факторы, которые необходимо учитывать, планируя следующий год.

Их можно разделить на следующие группы:

  1. Климатические - свет, температура, влажность, транспирация (испарение влаги через лист).

Многие знают, что родиной арбуза считается Африка. Для получения качественного урожая он нуждается в достаточном количестве солнечного света, что заложено в нем генетически. Выбор участка в зоне с недостаточным количеством солнечной энергии снижает вероятность получения высокого урожая. Исторически, достаточное наличие солнечного света и температура предопределили климатические зоны для выращивания арбуза. В Украине, эпицентром производства арбуза, можно с уверенностью назвать экологически чистую Херсонскую область.

Ситуация с осадками в 2015 году сложилась уникальная – на западе и севере страны их выпало гораздо меньше, чем на прежде засушливом юге. В начале полевого сезона, начиная с апреля, в Херсонской области выпало в два раза больше осадков, по сравнению с Западом и Севером страны. Например, в июне были дни, когда выпадало за 1 раз 50 мм (или 500 м³/га) осадков.

С фактическим количеством осадков (мм), в Херсонской области за 2015 год, можно ознакомится на ниже указанном графике расписаны по декадам с января по февраль.

Такая обильная влагозарядка грунта внесла свои коррективы в прошлом арбузном сезоне 2015 года. Арбуз на богаре (без полива) с минимальным вложением средств, дал урожайность в среднем 20-30 тонн с 1 га.

Ниже эту ситуацию мы более подробно рассмотрим в разделе цены на арбуз оптом в Украине в 2015 году. Строение растения, мощный корень, который достигает глубины более одного метра и форма листа способствуют высокой жароустойчивости. Благодаря воде в растении происходит движение питательных веществ от корня к вегетативной массе. Влажность в период от всходов до цветения для арбуза составляет 65 % НВ, первый сбор 70 %, массовая уборка 75 % НВ (от наименьшей влагоемкости).

Питание растения происходит благодаря растворению солей в питательном растворе. Давление в клетке составляет 10 атмосфер. Для сравнения, давление в одном колесе легкового автомобиля составляет 1,5 атмосферы. Растение арбуза настолько сильное, что способно пробиваться даже сквозь асфальт. Когда мы повышаем концентрацию раствора, из-за разницы давления вода с растворенными солями движется вверх по проводящим каналам до тех пор, пока концентрация и разница давлений не выровняется. Тогда произойдет остановка движения (питания). Если и дальше повышать концентрацию раствора, вода начнет наоборот выходить из растения, вызывая его гибель.

  • Почвенные - тип почвы, химический состав, сторона склона, глубина залегания грунтовых вод.

Если проанализировать ситуацию прошлого года, то повышенные нормы осадков затрудняли уход и уборку, за исключением песчаных почв, где излишки воды быстрее распределялись и давали возможность зайти в поле. Особенно это почувствовали фермеры, которые планировали получить ранний арбуз из термосных укрытий.

При выборе участка очень важно учитывать следующие показатели:

  • Кислотность, как воды, так и почвы. Оптимальная кислотность почвы рН 6,5-7.

  • Показатель засолённости воды и почвы. Оптимальный показатель ЕС от 1 до 2,5.

  • Избегать участков, с глубиной залегания грунтовых вод, меньше 80 см от поверхности.

  • Хорошая аэрируемость (вентиляция воздуха, воздухообмен, а также насыщение воздухом) почвы.

  • Активность вредителей и микроорганизмов – (фузариозное увядание, антракноз, клещ, тля, совка).

      Полученные данные от Агроцентра «Владам» дают возможность проанализировать сезон 2015 года и выделить, какие заболевания встречались чаще всего, а также, какие вредители были активны.

Основные заболевания, на арбузе начиная с мая 2015 года.

   Особенностью сезона стали погодные условия. Большое количество осадков с мая по первую декаду июля. Перепады дневных и ночных температур способствовали развитию таких заболеваний как: Фузариум (Fusarium oxsysporum) – на сегодняшний день одно из самых распространённых грибковых заболеваний, встречающихся на арбузе. Способно поражать растение практически на всех стадиях его развития. Наиболее распространенный симптом в период цветения: сначала начинают увядать верхушки плети в дневное время, а на ночь тургор восстанавливается. Если не принимать меры, распространение гриба в проводящих сосудах увеличивается, тем самым ослабляется поток питательных веществ от корня и растение полностью увядает. В основном заражение происходит через почву, в которой находится гриб, а также через растительные остатки от предыдущей культуры. Спора гриба сохраняет жизнеспособность более 10 лет. Одним из самых эффективных методов борьбы с фузариумом является регулярное соблюдение севооборота, с последующим возвратом на тот же участок не раньше, чем через 7-8 лет.

 

Антракноз (Colletottrichum lagenarium) – как его еще называют «медянка». Активно проявляется в период влажных годов, с обилием осадков. Основные симптомы проявляются на листьях, стеблях и плодах. На листьях в виде желтых или коричневых пятен, размером 2,5-3 см. Часто на краю листа или между жилками, могут сливаться между собою. На стеблях, в виде

вдавленных пятен в районе прикорневой шейки. Патоген находится в почве. На протяжении лета споры антракноза распространяются от зараженных растений к здоровым с помощью ветра, с капельками воды или переносятся вредителями.

Повышаем уровень агротехники:

Для решения этих проблем и уменьшения пестицидной нагрузки на растение европейские фермеры-бахчеводы в Греции, Испании, Италии, Турции и Балканских странах, используют привитый корень подвоя для выращивания арбуза.

Это позволяет высаживать рассаду при более низких температурах +14 , +15 С°, благодаря мощной и устойчивой корневой системе подвоя. Кроме этого, такая корневая система устойчива к ряду грибковых заболеваний, которые вызываются грибами родов Pythium, Fusarium, Verticilium. Благодаря использованию прививки, арбуз можно выращивать на одной и том же поле несколько лет подряд, без уменьшения продуктивности и качества. Используя привитую рассаду можно получать выше урожайность. Мощная корневая система привоя больше прокачивает через себя воду с питательными веществами, равномерно распределяя налив плодов.

На привитом арбузе характерно отличается уборка - за один раз можно убрать 90-95% урожая. Здоровая ботва остается до конца сезона, уменьшая нагрузку, патогенов на почву.

Для арбуза это очень перспективная и продуктивная технология. Есть много технологических нюансов, как в получении привитой рассады, так и в технологии выращивания. Вся технология требует более детального изучения и в рамках одной статьи сложно описать все детали данного процесса.

Получение урожая арбуза в наших условиях до 10 июля (примерно на две недели раньше) возможно при использовании двойного укрытия при помощи мульчирующей пленки. Первая идет в роли мульчи, а вторая в роли укрытия. Такое сочетание получило название «Термос» (мини туннели). Для его создания используют дуги длиной 1,5 м на расстоянии 1,5-2 м друг от друга. Накрывают пленкой шириной 1,4 м, а края присыпают почвой.

Преимущество данного агротехнического приема:

  • Позволяет обеспечить оптимальную температуру почвы для высадки ( +16 +18 C°), отличную приживаемость и развитие растения.

  • Резкие перепады ночных/дневных температур не оказывают сильного стресса на растение.

  • Препятствует развитию сорняков в прикорневой зоне, что обеспечивает хорошее питание и развитие молодого растения.

Очень важным технологическим моментом при использовании «Термоса», является своевременное открытие укрывающей второй пленки во избежание запаривания растений, что может повлечь за собой возможность получить некачественный и поздний урожай. В данный период, погода еще не стабильна и возможны критические понижения температур, что может привести к сбросу завязи с основного стебля. Следующая завязь продлит период вегетации, и тогда смысла в «термосе» нет. Открывать пленку нужно не спеша, постепенно делая небольшие разрезы, закаляя растения. Благодаря данной технологии можно

выйти на рынок с ранним арбузом, который всегда в цене, и получить хорошую прибыль.

Для получения ультраранней продукции не менее важно вырастить здоровую сильную рассаду. Для рассады отлично подходят кассеты № 40, с размером ячейки 70х70мм (166 ячеек/м²) и затратой торфа 9,2 л/кассету, или кассету №60, с диаметром ячейки 55 мм (250 ячеек/м²) и объёмом торфа 7,1 л/кассету. Субстрат лучше готовить с соотношением 3:1:1. (Торфа 70%, Вермикулита 15%, Перлит 15%). Такая пропорция позволяет оптимально насытить субстрат воздухом, что особенно благоприятно для корней молодой рассады. От болезней в данный период лучше всего применять биопрепараты, и мы в этом полностью убедились на собственном опыте, так как они не угнетают растение, проявляют свойства стимуляторов роста и значительно закаляют растение от заболевания в дальнейшем. Поэтому каждые 7 дней необходимо проводить обработку Триходермин+Планриз (150мл+150мл/10л) как под корень, так и по листу. Для эффективного действия биопрепаратов очень важным является соблюдение следующих условий:

  • температура воздуха и воды используемой для приготовления баковой смеси не должна быть ниже +18 +20оС;

  • рН воды, используемой для приготовления раствора нужно довести до нейтрального или слабощелочного показателя 7,5– 8,5 (можно использовать ортофосфорную или азотистую кислоту)

  • В воде, перед добавлением биопрепаратов, нужно растворить гуминовое удобрение (гумат К) по рекомендованной норме производителем гумата;

  • Необходимо непрерывное размешивание баковой смеси во время приготовления, и в течение 15-20 минут после добавления всех компонентов;

  • Не допускать воздействия прямых солнечных лучей на биопрепараты и на рабочий раствор, так как ультрафиолет пагубно влияет на биологические агенты препаратов.

  • Концентрация препаратов рассчитывается в зависимости от титра биоагента. Указанная выше концентрация Триходермина и Планриза взята из расчета титра 2-2,5 х 109 .

Против вредителей на рассаде, через каждые 7 дней проводят обработку Актофитом (60-100мл/10л) в рассадном отделении. Поскольку Актофит является препаратом контактного действия, очень важно равномерное его нанесение на листовую поверхность. Так же Актофит очень эффективен и против почвенных вредителей, которые могут обитать в субстрате. Температура воздуха и воды на момент обработки не должны быть ниже +18оС.

  1. Анализ цены на арбуз оптом в Украине в 2015 году:

Второй фактор, влияющий на выбор срока посева и высадки, для получения сверх ранней и ранней продукции высокой рентабельности.

Со 2 декады июня по 1 декаду июля на рынок выходит ранний арбуз из «Термоса». Цены за 1 кг и основной заработок в данный период видно на графике №1. Средняя урожайность «термосного» арбуза колебаться от 40 до 50 тонн, не редкость умельцы бахчеводы получают и 80 тонн с 1 га. Очень важно учитывать вышеуказанные факторы которые мы рассматривали в первом разделе статьи. В сезоне 2015 года на термосный арбуз была достойная цена, и продержалась на протяжение всего периода уборки.

Следующий сегмент арбуза, который занимает треть выращиваемых площадей в Украине – гибридный арбуз «Мульча». Уборка его начинается с 2 декады июля. Цены за 1 кг в сезоне видно на графике № 2. На его примере можно проследить динамику продаж и период, основного заработка гибридного арбуза «Мульча».

 

Из опыта прошлых сезонов он всегда ценится за высокое качество среди оптовых покупателей.

  1. Объём рынка. Площади под арбузом в Украине в 2015 году:

Основную роль на рынке играет конечный покупатель. Для успешного производства арбуза, мы должны знать, что хочет конечный покупатель.

На сегодня известны основные требования конечного покупателя к арбузу:

  • Ранний, средний, поздний.

  • Семянный и бессемянный.

  • Округлый, блочный, удлинённый.

  • Маленький, средний, большой

  • По цвету мякоти - ярко красный, желтый

  • Структуре мякоти - хрустящая и сочная

  • Свежий и самый сладкий!

По данным проекта АПК-Информ, объём рынка значительно вырос. Высокие цены в прошлом сезоне 2014 года, сопутствовали приходу новых фермеров в бахчевой сегмент. Тем самым увеличив предложения в сезоне 2015 года. На графике № 2 видно, что в августе, предложение превысило спрос, и с чем это было связано. Ранее мы уже говорили, об уникальных сложившихся климатических условиях 2015 года. Большая влагозарядка позволила получить высокие урожаи на полях без полива. Ситуация с ценой к сентябрю немного улучшилась, но по данным проекта АПК-Информ, цены остались ниже по сравнению с сезоном 2014 года. Благодаря раннему сроку созревания, гибридный арбуз «Мульча» вышел на рынок во второй декаде июля, с хорошей ценой как видно на графику №2.

  1. Селекция. Новинки от компании CLAUSE, получившие одобрение в сезоне 2015.

Весомое и лидирующее место на сегодня занимает зарубежная селекция. Благодаря стараниям специалистов семеноводческих компаний, которые проводят сортоиспытание гибридов, в разных условиях, выбирая вместе с бахчеводами, гибриды арбуза оптимально подходящие для выращивания в условиях Украинского климата.

Для выращивания раннего арбуза в термосных укрытиях и на мульче хорошо себя зарекомендовала новинка от компании CLAUSE - гибрид ЛИВИЯ F1! Это совершенно новая американская селекция гибридов арбуза. В ее основу вложена высокая продуктивность, качественные показатели, устойчивость к солнечным ожогам, благодаря окрасу внешней «рубашки» арбуза (темные полосы шире, чем светлые). Спустя 62 дня после высадки рассады рефрактометр показывал уровень сахара 12% и выше. Не все дыни имеют такой показатель. Средний вес плода у ЛИВИИ F1 - 10-12 кг.

Отзыв: Александра Гришко Фермерское хозяйство «Перлына-С», Цюрупинский р-н, Херсонская обл.

“Выращиванием арбуза занимаемся больше 7 лет. После испытания в сезоне 2014 г. на нашем поле, полностью перешли на гибрид ЛИВИЯ F1. Он имеет сочную мякоть, сладкий вкус, все, как и должно быть. Прекрасно себя показывает при транспортировке на дальние расстояния. Все сталкиваются с проблемой на раннем арбузе, он постоянно бьется. ЛИВИЯ F1 - это единственный арбуз, который достигает оптимальной корки для транспортировки, на ней не было боя вовсе”.

Следующий проверенный арбуз СТЕТСОН F1, качество которого уже проверено и он хорошо себя зарекомендовал на рынке Украины. Это ранний арбуз, начинает плодоносить через 55-60 дней после высадки в поле. За очень короткий период вегетации дает плоды средним весом 8-10 кг. Красная мякоть. Округлая форма (25х30 см). Средняя кожура. Отлично транспортируется на дальние расстояния.

Отзыв: Мая Ли, с. Юбилейное, Цюрупинский р-н, Херсонская обл.

“За несколько десятилетий, сколько мы занимаемся арбузом, перепробовали очень много различных гибридов. И вот уже шесть лет, как отдаем предпочтение французскому СТЕТСОНУ F1. Остановили свой выбор на этой позиции благодаря универсальности. СТЕТСОН F1 прекрасно у нас выходит как в термосе, так и на мульче. Очень продуктивный гибрид. На плети 2-3 однородных крупных плода. Отлично катается, красивый внешний вид. Выделяется более красной мякотью, что важно для раннего арбуза. Благодаря валу и товарности каждый год дает нам хорошую прибыль”

Рекомендуем для основного сезона с мощным корнем и вегетативно развитым растением гибрид МЕДИСОН F1, Спустя 64-68 дней после высадки рассады можно делать первую выборку. Отлично растет на разных типах почв. Средний вес 10-13 кг. Овальной формы. Мякоть ярко красная, хрустящая, сладкая. Кожура средняя. Транспортируется на дальние расстояния.

Отзыв: Василий Монич, с. Ульяновка, Скадовский р-н, Херсонская обл.

“ Клозовский МЭДИСОН F1 третий год у меня на поле. Пробовал его с другими конкурентными новинками, но по финалу МЭДИСОН F1 это был как мой выбор, так и выбор закупщиков, которые каждый год в первую очередь заказывают именно этот гибрид для выращивания. Отмечу общий вал – стабильные 75-80т товарного арбуза на мульче. Плоды однородные, весом 10-12 кг, типичный красивый цвет кожуры. Внутри красная, хрустящая мякоть. Очень сладкий. Важно, что МЭДИСОН F1 очень хорошо транспортируется. Берут с разных регионов Украины. Будем и далее его выращивать”

Для выращивания без полива, с минимальными вложениями, или с использованием более прогрессивной технологии отлично себя зарекомендовал сорт КРИМСОН СВИТ от компании CLAUSE. При прямом посеве молодые растения более устойчивы к неблагоприятным условиям в начале вегетации по сравнению с контрольными сортами такого типа. Сорт КРИМСОН СВИТ один из первых сортов от компании CLAUSE, который начал продаваться на территории Украины (уже 18 лет). Вегетационный период от высадки 80 дней. Средний вес 8-10 кг, округлой формы. Мякоть насыщенно красная, хрустящая без прожилок. Очень сладкий. Выбор многих бахчеводов Украины.

Отзыв: Сергей Санин фермерское хозяйство «Нива»

“Мы уже не первый год выращиваем сорт КРИМСОН СВИТ, французской компании Clause. Замечательный сорт. При ранних посевах лучше за остальные переносит неблагоприятные условия вначале вегетации. Особенно когда есть небольшие перепады температур. Мощная корневая система позволяет нам выращивать его на богаре, без полива. С каждого растения мы сняли минимум 1 арбуз. Отменные вкусовые качества. Мякоть ярко красная, хрустящая, сочная. Мы остались, очень довольны этим сортом”.

Несмотря на уникальные климатические условия прошлого сезона, мы видим позитивные отзывы фермеров с разных регионов. Они доверились качеству компании Clause и получили отменный результат. Мы верим, что в новом сезоне Вы оцените все плюсы выращивания нового гибрида Ливия F1. Вас порадуют стабильностью Стетсон F1 и Медисон F1. Уже сейчас видно, что прибавиться почитателей и у Кримсон Свита. Селекционеры Clause прислушиваются к потребностям наших фермеров, находятся в постоянном поиске, будут и в будущем предлагать интересный ассортимент, который постоянно обновляется и совершенствуется. В ближайшем будущем мы еще больше расширим нашу линейку гибридов арбуза.

Обращаясь к официальному дистрибьютору Clause в Украине компании «Владам – Юг», можно как приобрести семена, так и получить качественную консультацию от специалистов компании.

Сейте разумное, доброе, вечное,
Сейте! Спасибо вам скажут сердечное…

Хорошие семена, заботливый уход и Божье благословение – гарантия отличного урожая!